Best of Croatia
Ako želite kombinirati kulinarski užitak i razgledavanje na jednostavan način, pravi je izbor Kolan, koji je u srcu otoka Paga. Ovdje gdje paške ovce, koje se muzu ručno, iza suhozida pasu aromatičnu travu koju češlja snažan vjetar i koja je začinjena morskom solju, ovdje je srce proizvodnje Paškog sira. Sirana Gligora daleko je najveći i najpoznatiji proizvođač izvrsnog Paškog sira, koji se dobrim razlogom ubraja među najbolje sireve svijeta. Na uzvisini između Paga i Novalje, na cesti 106, pruža se jedinstveni uvid u tradicionalnu proizvodnju ovog kulinarskog blaga.
Tko očekuje majušni podrum sira i malu gostinsku sobicu, taj će se zasigurno razočarati – tradicija i suvremenost idu ruku pod ruku u Gligori, kako u proizvodnji ukusnog sira sa zlatnožutom korom, tako i u prezentaciji. U okviru obilaska zainteresirani mogu promatrati proizvodnju i skladištenje različitih sorti. Nebeski užitak obećava naknadna degustacija u posebno opremljenoj prostoriji, u „Sobi za degustaciju sira“, gdje se razni sirevi redaju, posve tipično za otoke, zajedno s pršutima sušenim na vjetru, maslinama, domaćim kruhom i regionalnim vinima.
Jedan takav obilazak iznosi nekih 60 kuna po osobi – a srdačan osmijeh, uživanje u tradiciji i uzbudljivi uvidi idu uz sve to. Možete li se tome oduprijeti? Obilasci su od petka do subote između 7:00 i 15:00 sati (rezervacije su moguće, ali nisu neophodne). Parkiralište se nalazi neposredno ispred sirane – vrlo praktično ako se u shopu odlučite za veliki, teški kotur sira...
Lokacija
Komentari gostiju
Ukupna ocjena gostiju: 3.0Naslov: Tolle Führung, toller Käse
Komentar: Wir sind im September 2022 mit der Besitzerin der Käserei durch die Produktion gegangen und haben die einzelnen Produktionsräume besichtigen dürfen. Die Besitzerin war sehr nett und wir konnten neben den Produktionsräumen auch das Lager sehen dürfen, in welchem gerade die Reinigung der einzelnen Käselaibe stattfand. Die Führung endete dann im Käsecafé, in welchem man dann auch essen konnte bzw. eine große, fantastische Verkostungsplatte (ca. 46€, es gibt auch kleinere aber wir waren zu 7.) essen konnte. Alles in allem ein sehr interessanter und leckerer Nachmittag und allemal einen Abstecher wert!
Ocjena: 5Naslov: Besichtigung Käserei in Kolan
Komentar:
Wir haben heute zu 5. eine Besichtigung der Käsefabrik in Kolan gemacht. Eintritt waren 35 Kuna pro Person. Wir haben - dank einer Schweizer Reisegruppe - eine deutsche Führung bekommen. D.h. uns wurden vor der Firma kurze Infos mitgegeben (wieviele Mitarbeiter, wieviele Tonnen Käse im Keller gelagert werden, welche Auszeichnungen sie bekommen haben und noch etwas mehr - aber nicht viel). Dann mussten wir eine Schutzkleidung anziehen und besichtigten die Fabrikationsräume. Eigentlich gesagt wurde man im Eiltempo ohne Erklärung der verschiedenen Prozesse an den Maschinen vorbei durch die Halle, das Treppenhaus und den Lagerkeller geschleust. Dann wieder durchs Treppenhaus in den Raum zur Verkostung - jedoch nicht für uns, da wir keine gebucht haben aber auch nicht mal gefragt wurden ob wir (natürlich gegen Aufpreis) eine Verkostung haben möchten. Wir waren sehr verärgert über eine solche Abzocke!!! Probieren konnten wir dann verschiedenen Käse im Shop, wo uns eine wirklich nette Verkäuferin eine weit aus bessere Erklärung gegeben hat. Eigentlich hätte sie die 35 Kuna pro Person verdient, denn im Hintergrund lief ein Video von der Fabrik. Es war wirklich ein Reinfall diese Besichtigung !!!!!!! Dauer höchstens 15 Miunten
Ocjena: 1
Zašto Best of Croatia ?
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